茶叶的新风口来了。日前，农业农村部、国度卫生健康委、工业和信息化部相关印发《中国食物与养分发展节录（2025-2030年）》（下称《节录》）欧洲杯体育，提到要“树立健康食用油品、茶饮品等”鼓励农居品养分化高值化加工。

事实上，茶被列入健康食物，有深厚的历史渊源。在古代，茶叶被称为“苦荼”，用于解毒和调治各式疾病，最早可与神农尝百草的据说相关在一谈。《神农百草经》中提到：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”跟着当代科技的越过，宽敞商酌说明，茶叶富含茶多酚、茶氨酸、茶多糖等活性物资，具有抗氧化、转机代谢、增强免疫等功效。

前年2月，国度卫健委发布的《成东谈主痴肥食养指南（2024年版）》中，就将“淡茶水”列入优选食物（饮料类）。无特有偶，好意思国食物药品处置局也更新了健康食物新轨则，提到“通盘水、茶或咖啡，妥当每通例破钞参考量及每份标示量含有低于5卡路里热量的，皆不错自动标注‘健康’声明”，激勉群众茶界等闲眷注。

如今，《节录》的发布将进一步种植破钞者对茶的贯通度，开拓更多东谈主眷注茶的健康价值，同期也为茶叶的功能树立与阛阓拓展指明主义，加快茶叶全产业链绿色转型的步调。

采写：南边农村报记者 伍咏言

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